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Restaurant L’entracte

Cuisine gastronomique creole

Horaire d'ouverture

Du Mercredi au dimanche midi

De 12h a 14h & de 19h30 à 23h
(service jusqu’à 21H45)

Menus du jour

Nos plats sont cuisinés à l’ancienne sur le feu de bois et servis directement dans les marmites sous forme de buffet.
L’entracte propose une cuisine issue d’un héritage culinaire familial (grands-parents, parents, oncles et tantes, etc.)

Formule buffet classique 29.00€

Buffet du jour hors boissons et desserts. Nos plats sont accompagnés de riz blanc, riz chauffé, grains et rougails du jour. Nos amuse-bouche et desserts maisons changent régulièrement en fonction des saisons et produits disponibles. Ils sont proposés à l’ardoise.

Formule buffet gourmand 39.00€

Amuse-bouche (maison), buffet du jour et dessert (maison). Nos plats sont accompagnés de riz blanc, riz chauffé, grains et rougails du jour. Nos amuse-bouche et desserts maisons changent régulièrement en fonction des saisons et produits disponibles. Ils sont proposés à l’ardoise.

Formule buffet tout compris (all inclusive) 45.00€

Une boisson soft ou alcool (hors champagne et whisky haut de gamme), amuse-bouche, buffet du jour, un verre de vin, dessert et café ou thé. Nos plats sont accompagnés de riz blanc, riz chauffé, grains et rougails du jour. Nos amuse-bouche et desserts maisons changent régulièrement en fonction des saisons et produits disponibles. Ils sont proposés à l’ardoise.

Cari de coq (traditional stewed rooster)
Rougail saucisses (traditional stewed sausage in tomato sauce)
Zembrocal boucané (porc) & petits pois (rice with smoked pork breast and peas)
Sauté de bœuf
Sauté de camarons
Riz chauffé pimenté (spicy heated rice)
Boucané frit (viande de poc)- (smoked pork breast-fried)
Brèdes
Cari de boeuf (traditional stewed beef)
Cari de légine (traditional stewed toothfish)
Rôti de porc (roast pork)

Restaurant L’entracte

1

Partage

3

Excellence

2

Responsabilité

4

Générosité